湖池屋「KOIKEYA FARM」オリジナルブランド芋のポテチが定番化。「黄金の果肉 天海の焼き塩」「白金ダンディ すじ青のり」発売
湖池屋は、同社のオリジナルブランド芋を使った「KOIKEYA FARM 黄金の果肉 天海の焼き塩」「KOIKEYA FARM 白金ダンディ すじ青のり」を10月7日に発売する。いずれも内容量は55g。 「KOIKEYA FARM 黄金の果肉 天海の焼き塩」は、黄金のような黄色い果肉に甘味と旨みが詰まったオリジナルブランド芋「黄金の果肉」を使ったポテトチップスで、帆立と昆布の旨みで芋の濃厚な旨みを引き出し、天海の焼き塩でキリッと仕上げている。 「KOIKEYA FARM 白金ダンディ すじ青のり」は、噛むほどにあふれる旨みと食べ応えのある食感が特徴のオリジナルブランド芋「白金ダンディ」を使っており、味付けに“青のりの王様”とも呼ばれる香り高い「すじ青のり」を使用し芋の旨みを引き上げている。 「KOIKEYA FARM」は、湖池屋が「うまい芋で作れば、うまいポテトチップスになる。」という思いのもと、原料である日本産じゃがいもを育む畑から商品になるまでをトータルコーディネイトすることで日本産じゃがいものブランド化・価値向上を目指しているプロジェクト。 これまでKOIKEYAFARM商品は収穫量の兼ね合いから数量限定販売だったが、今回の2商品はレギュラー商品として初めて通年展開することになったという。
グルメ Watch,編集部：田本康平
