ご縁玉メロンソーダ

　グラスいっぱいにソーダの気泡とメロンの果肉が広がる。「幻のメロン」とも呼ばれる島根県のオリジナル品種「ゴールデンパールメロン」だ。口に含むと上品な甘さに心が満たされた。

メロンを通年でＰＲするため考案

ご縁玉メロンソーダ

　ゴールデンパールメロンは、とろけるような実の柔らかさと濃厚な香りが特徴。一方、収穫から食べ頃までの期間が短く、一般販売が難しいことから、生産者はわずかしかいない。

　製造するのは、松江市のまちづくり会社「ちいきおこし」。生産農家と２０１７年からこのメロンを売り出し、「通年でＰＲできないか」とソーダを考えた。

　ご縁玉は、出雲大社（出雲市）ゆかりの「縁結び」にちなんだ愛称。歴史ある玉造温泉（松江市）の土産品としても人気がある。

「沈殿した果肉も一緒に味わって」

　「ちいきおこし」専務取締役の山本篤志さん 　「果汁を６％ほど入れ、ゴールデンパールメロンの甘さをしっかり感じられるようにしました。瓶をそっと逆さにして、沈殿した果肉も一緒に味わってください。気に入ったら、メロンもぜひどうぞ」

お取り寄せ

　１本３７８円（税込み、送料別）。島根のこだわり品をそろえたウェブサイトから購入できる。

　全国各地の郷土色豊かな味覚。お取り寄せもできる「ふるさとの逸品」を紹介します。記事中の値段などは紙面掲載時のものです。