挨拶代わりの手みやげから、大切な人へ思いを伝える名品まで、贈り物賢者たちが選ぶ650点以上のギフトを紹介する「CREA」2024年冬号の「贈りものバイブル」特集。その一部を抜粋し、掲載します。 【画像】この記事の内容を画像で見る（全5枚）

昆布屋孫兵衛

左上から時計回りに「淡い」650円、「和香」660円、「和栗」700円、「常盤」660円、「甘美」700円。「常盤」は、宇治抹茶×アンズ×マリーゴールド×丹波産大納言小豆×ライム、「甘美」はコロンビア産チョコレート×ブラックベリー×スパイスの組み合わせ。…

　来春の新幹線開通に沸く福井県。福井といえば越前がにや数々の郷土料理、水羊羹などが頭に浮かびますが、伝統とモダンを融合させた最新パティスリーがいま、熱い視線を集めています。 　その1軒が、東京・青山の「アン グラン」でシェフ・パティシエを務めた昆布智成さんが、実家の和菓子店を継ぎ、改装オープンした「昆布屋孫兵衛」。 　父・薫さんがつくる和菓子とともに並ぶのは、智成さんによる和の要素を取り入れたケーキや焼き菓子。 　小豆や抹茶、さらに日本酒や完熟梅といった福井の素材も使用され、独自の味わいと情景が豊かに表現されています。 昆布屋孫兵衛 所在地　福井県福井市松本2-2-6 電話番号　0776-22-0612 営業時間　10:00～17:00 定休日　火・水曜 ※通販可 ●Recommender 瀬戸理恵子(せと・りえこ)さん ライター スイーツを中心に取材・執筆。名だたるパティシエの書籍も手掛ける。監修・共著に『東京手みやげ 逸品お菓子』(河出書房新社)など。 嬉しかった贈りもの:ピエール・エルメさんがくれたサイン入り著書。 ※47都道府県の手土産やスタイリスト・曲田有子さんがセレクトしたクッキー缶9選、2023年のベストコスメなどのコンテンツは「CREA」2024年冬号でお読みいただけます。