夏のディナーコース「Fuji Panorama Feast」

　夏のディナーコースの販売が6月1日、富士マリオットホテル山中湖（山梨県山中湖村）内のレストラン「Grill & Dining G（グリルアンドダイニング ジー）で始まる。（富士山経済新聞） 【写真】期間限定カクテル「Virgin Lake Sling」 　ディナーコース「Fuji Panorama Feast（パノラマフィースト）」では、河口湖のラベンダー畑をイメージしたという「季節の前菜5種」のほか、「鱧（ハモ）のクズ打ちとトウガンのお吸い物 地酒ジュレ」「季節刺し身 魚介の串3種盛り」、スキレットにスモークしたイサキとオマールエビを載せた「イサキとオマールエビのポワレ 山梨県産夏野菜のバイエルディー」、花の都公園に咲くヒマワリ畑と太陽をイメージしたという「甲州ワインビーフのテンダーロイングリル ゴールドラッシュのピューレ添え」など地域食材を使った8品を用意する。夏の山中湖に浮かぶマリモとウエークボードの情景を表現したという期間限定カクテル「Virgin Lake Sling（バージン レイク スリング）」（1,600円）や桃のシャーベットにジンジャーエールを注いだノンアルコールフローズンカクテル「Frozen Peach Bellini（フローズン ピーチ ベリーニ）」（1,400円）も用意する。 　同ホテルマーケティング担当者の釜中徹さんは「夏の山中湖や富士山麓の魅力を詰め込んだカクテルと共に楽しんでほしい」と話す。 　提供時間は18時～21時（金曜・土曜は17時30分～21時）。価格は1万4,000円。8月31日まで。