台湾では牛肉が密かにブーム！現地コーディネーターおすすめの牛肉料理を味わえる店4選
◆民生輝牛肉鍋
ちょっぴり甘めの牛肉スープの牛肉鍋が人気 牛肉ブームのなかでも、特に注目を集めているのが牛肉鍋。台湾内では台南の牛肉のスープ・牛肉湯が名物として有名ですが、屋台系B級グルメの牛肉湯とは少し違う、牛肉湯をベースにした鍋を大勢で囲むスタイルが台北で人気を集めています。 そんな人気牛肉鍋店のなかでも、店舗デザインが映えるとSNSでも話題のお店が「民生輝牛肉鍋」。台北で各種ライフスタイルショップを展開する富錦樹グループが手掛ける店舗であることから、料理の味とセンスは間違いない!? ガラス張りのキッチン内には大きなズンドウ鍋が見え、鍋料理のベースとなるスープが煮込まれています。 スープにはリンゴ、コーン、ニンジン、大根、玉ねぎ、お客さんに提供しない部分の牛肉を入れて、一晩煮込むとのこと。こんなにたくさんの具材の旨みが入ったスープが、おいしくないはずがない！ 基本のスープ「溫體牛蔬果湯頭」は1人前350元。なかにはキャベツ、コーン、大根、トマト、牛テール、牛スジ、牛バラ肉が入っています。 このスープにしゃぶしゃぶして食べるように、追加で牛のお尻の部分の肉「溫體牛肉盤」(320元)を注文するのがおすすめです。 使われている牛肉はすべて台湾産。せっかく台湾に来たのなら台湾牛を！ という方にもピッタリ。お酒の種類も豊富なので、お酒好きの方もぜひこちらへ足を運んでみてください。 民生輝牛肉鍋 所在地 台北市大安區延吉街137巷28號 電話番号 02-2778-5898 営業時間 12:00～15:00、17:30～22:00 定休日 月曜 アクセス:MRT國父紀念館駅出口1より徒歩約2分
◆美福乾式熟成牛排館 Fresh ＆ Aged Italian Steak House
肉専門店が経営するハイコスパの高級ステーキハウス 台北の肉好きの方なら誰もが知っているであろう、スーパー・美福食集が経営するステーキハウス。問屋価格で最高級の牛肉が楽しめる、地元セレブに人気のレストランです。 中世ヨーロッパを思わせる雰囲気の店内は広々としていて、ゆったりと食事を楽しめます。少人数から団体まで予約可能なところもうれしいポイント。 店内にはメインのステーキ以外にも、ブッフェスタイルでサラダ、オードブル、スイーツがずらりと並んでいます。このブッフェを楽しみに来る人も多いとか。ぜひ、お腹を空かせてから行ってみてください。 おすすめなのは、メイン料理ごとに料金が異なるセットメニュー。写真は「オーストラリア産M8-9⁺A4和牛ニューヨークストリップステーキ」(2,000元)。ブッフェとスープ、ドリンクがついています。 それぞれの肉に合った焼き加減なども紹介してくれるので、一番おいしいタイミングで味わえます。 台北郊外の大型スーパー街にあるのですが、それほど混雑していないので、比較的予約が取りやすいのではないでしょうか。 美福乾式熟成牛排館 Fresh ＆ Aged Italian Steak House 所在地 台北市內湖區民善街128號2F 電話番号 02-2796-1566 営業時間 11:30～14:00、18:00～21:00(土・日曜は17:00～21:00) 定休日 月曜 アクセス MRT松山駅出口4よりタクシーで約10分
