今年も甘くおいしく仕上がりました。高知県四万十市の農園でパイナップルの収穫がピークを迎えています。 四万十市不破の井上農園では8月下旬からパイナップルの収穫が始まり今が最盛期です。5アールほどの農業用ハウスの中に日差しを避けるための屋根を設置して温度を調節。水やりの量や頻度も細かく管理しています。 この日も農園代表の井上靖好さんが手作業で、ひとつひとつ丁寧に収獲していました。とれたてのパイナップル、そのお味は… 澤村 栄治カメラマン 「とても甘酸っぱくトロピカルな香り、そしてとにかく甘い！」 糖度は18度と今年も甘くジューシーなパイナップルに仕上がりました。 井上農園・井上 靖好さん： 「甘みが非常に強いので香りももちろん、食べだすと止まらなくなるくらい非常においしく出来上がっているなと」 20年前からパイナップルを育てている井上さん。最初は趣味で作り始め近所の人に配っていました。それが大好評でより多くの人にパイナップルを楽しんでもらいたいと7年ほど前から本格的に栽培を始め販売するようになりました。 井上農園・井上 靖好さん： 「本当のパイナップルってこんなにおいしいんだっていうのを知っていただいて、笑顔になっていただけると私自身もすごくうれしい」 井上農園のパイナップルは600個の収穫を見込んでいて、9月11日から高知市の「とさのさと」で販売されます。