開発した新メニューをPRするスタッフら＝宇佐市四日市のカフェレストラン「ナチュラエイト」

　障害者の就労支援を目的とした大分県宇佐市四日市のカフェレストラン「ナチュラエイト」が新メニューを開発し、近くにある響山公園のアジサイの開花時季に合わせて期間限定で提供する。見物客が増える土、日曜に食も楽しんでもらおうと企画。「あじさいプレート」と名付け、7月7日まで販売する。 　響山公園にはアジサイ約3千本が植えられて名所として知られ、例年6月には多くの見物客が訪れる。 　同レストランは県社会福祉事業団地域総合支援センター（銅城真理子センター長）が2016年にオープンした。あじさいプレートは中津市山国町のシェフ菅恵美子さんに監修を依頼し、試作を重ね作り上げた。

期間限定の新メニュー「あじさいプレート」

　内容はハンバーグ、チキンステーキなどから選ぶメイン料理に、地元野菜をふんだんに使った4種類の野菜料理、安心院産の黒米を交ぜたご飯を一皿にのせる。アジサイをイメージしたパンナコッタやスープも付く。価格は1500円で土、日曜のみ提供する。 　銅城センター長（57）は「来客が増えれば従業員のやりがいや就労意欲の向上につながる。今後も地元の生産者らと連携し、新メニュー開発に挑戦したい」と話している。 　レストラン前ではクロワッサンやプリンなども販売。土、日曜は敷地内の駐車場（約50台収容）を無料で開放する。 　問い合わせは同レストラン（0978-25-4688）。