「あえて目新しい取り組みはしない」これぞ名古屋の喫茶店！"コンパル"の誕生と美味しさの秘密
サンドイッチだけじゃないコンパルの人気メニュー
大須本店の店長・播磨良明さんによれば、エビフライサンドを筆頭にカツサンドやミックスサンドが人気ですが、食事メニューの中で一番古いホットドッグも人気とのこと。具材はシンプルにソーセージとたっぷりのキャベツのみですが、しっかり下味をつけたキャベツの焼き加減とパンのフワフワ食感がマッチし、食べ応えがあります。 また御器所店などの一部店舗では、あんかけスパゲッティや日替わり弁当、ハンバーグなどフードメニューが充実しています。コンパルファンにとっては店舗巡りも楽しみのひとつですね。
常に時代の先駆けとなったコンパル。今後も変わらない姿で愛されていく。
近年のレトロ喫茶ブームもコンパルの人気を後押しし、若い世代には古き良き純喫茶の雰囲気が新鮮に映り、週末は行列ができるほどに。大須本店は40年ほど前に一度改装したのですが、壁の一部のタイルやテーブル・ソファなどは開店当時のまま。飾り気のない構えが、老舗ならではの安心感をもたらしています。 コンパルは、あえて目新しい取り組みはしていないという。しかし、これこそがお客様がコンパルに求める「昔ながらの安心感」。今後も地元の人にも観光客にも愛され続けていくことでしょう。 店舗名 コンパル 大須本店 住所 名古屋市中区大須3-20-19 大須新天地通・万松寺北 営業時間 8時～21時(L.O. 20:45) 定休日 無し 電話番号 052-241-3883 ライター名 ゆぺ ※記事内容は配信時点の情報となります。 ＃名古屋めしデララバ
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