47都道府県の手土産 おうちで楽しめる絶品アイス ～北陸・甲信越篇～
日本酒の銘醸地もあり、フルーツの産地も多い北陸・甲信エリアのアイスは大人も満足するタイプも多数。今回は北陸・甲信越エリアをまとめてご紹介します。 【画像】Patisserie ＆ Parlor HORITA205「ルッキンポップ」各380円～。左から：ブルーベリー、ストロベリー、オレンジ、ピスタチオ／石川県
◆新潟県
MY NAME IS ICE CREAM「アイスクリームギフトボックス」 プラントベースで新潟素材の個性を発揮 アレルギーや食文化に捉われず多様な人が楽しめるように、動物性食材は使用せず豆乳で仕立てるプラントベースのアイス専門店。 フレーバーに使う新潟県産のフルーツや野菜などは形がいびつなB品を積極的に活用するなどフードロス削減にも貢献している。 ラインナップは、バニラビーンズ入りの「豆乳バニラ」やカカオ感際立つ「ソイチョコレート」といったシンプルなものをはじめ、柏崎市の阿部酒造の酒かすを生かした芳醇な「酒かすバナナ」、ねっとりとした甘さに焙煎した少し苦めの黒胡麻がアクセントの「さつまいもと焙煎黒胡麻」など、素材の組み合わせに趣向が光るフレーバーにも注目。 どれもさっぱりとした豆乳がベースだからこそ、素材の風味もより鮮明に楽しめる。 また、クオリティの高さは、味はもちろんのことカップやロゴを箔押した箱のデザインにも感じられるのでギフトとしても選びたくなる。 MY NAME IS ICE CREAM 所在地 新潟県新潟市中央区西堀通4番町259-58 西堀青藍館1F101 ※通販可(セットのみ)
◆富山県
ジェラテリア ヴォーチェ「満寿泉の酒粕ジェラート」 ひんやり感と共にふくらむ地酒の味わいを 基本素材となる牛乳や生クリームはすべて県内産のものを使うなど、地産地消、安心安全にこだわるジェラート専門店。 富山市の銘酒・満寿泉の大吟醸酒粕をミルクベースのアイスに合わせたこのジェラートは、ミルクのすっきりとした甘さと一緒に酒粕の芳醇な風味が広がり、ふくよかな香りが鼻に抜けてゆく。 ワンランク上の酒粕を使ったプレミアムはより酒粕が存在感を放っていて、食べ終わった後も余韻として残り、一層大人好みのテイストに仕上がっている。 お酒好きや甘いものが苦手な方にもぜひ味わってほしい。 ジェラテリア ヴォーチェ 所在地 富山県富山市下奥井1-21-20 サンパティ内 電話番号 050-8882-9017 ※通販可(セットのみ)
