最近、ハワイのバーやスーパーのお酒売り場で、よく見かける「コハナラム」。みなさんはご存じでしょうか？　こちらは、オアフ島中西部にある「クニア」という小さな町で造られているラム酒です。 【画像】ハワイ本著者が紹介する「大人のハワイ旅」におすすめスポットを画像で見る  「ハワイでラム酒？」と思われるかもしれませんが、ラムの原料はサトウキビ。今コハナラムは「ハワイ固有のサトウキビを100％使用したラム酒」として、世界中のラム酒愛飲家から注目を集めているんです。 　今回は、そんなラム酒の醸造所と、穴場ランチを楽しめるデイトリップスポットをピックアップ。まだほとんど知られていない、大人の楽しみ方をご紹介します。

「コハナラム」でラム酒の工場見学ツアーを満喫

グリーンの建物が目印。

　ワイキキから車で走ること35分、ほかには何もないような大地に「コハナラム」はあります。 　建物に入ると、ショップコーナーにはラム酒はもちろんハワイメイドの品物がずらり。その脇では、ラム酒のテイスティングが行われていました。 　受付に向かうと、カウンターには「蒸溜所ツアー(大人35ドル、13～20歳15ドル、12歳以下無料 毎日催行)」の文字が。テイスティング付きの工場見学ツアーがあるというので、早速そちらに参加してみます。 　あたりを見渡すと、その場にいた日本人ゲストは私たちだけ。ちょっとした冒険気分です。 　ツアーでは、ラム酒の原料となるサトウキビのジュースの試飲からスタート。素材の味を感じるところから始まります。 　これが、甘くてフレッシュ！　その味を楽しみながら、敷地内にある小さなサトウキビガーデンで収穫についての話を伺いました。 　その後は、樽の保管場所や蒸留所を回ります。ずらりと並ぶ樽は圧巻！　製造過程を知ると、「ここでエイジングされて、芳醇なラムに仕上がっていくのね」とますます出来上がりが楽しみに。 　ちなみにコハナラムのラム酒は、新鮮なサトウキビの搾り汁100％を発酵・蒸留する「アグリコール製法」で造られているそう。この製法によってできたラム酒は世界的にも希少だそうで、コハナラム製品の価値が高いことにも納得です。 　ツアーのハイライトは、なんといってもテイスティング。熟成前のホワイトラム2種、熟成させた「Koho」、カカオ＆ハニーのフレーバーがついた「Kokoleka」の4種のラム酒が味わえます。 　さらに、ワンランク上の熟成ラムを試したいなら、+15ドルで内容の変更も可能。一緒に参加した旅仲間は、いつの間にかそちらに変更していました(笑)。