「リッチの極み！」一皿のデザートのようなアイスバー、名作プリン…絶対食べたい〈夏の冷スイーツ〉6選
◆帝国ホテル【ガルガンチュワ】「カスタードプディング」
「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに1971年にオープンした「ガルガンチュワ」。その当時から今日まで長く愛されている一品がこちら。 全卵を使うことで卵の風味が際立ち、しっかりめのテクスチャーながら、口に入れると舌触りは至極なめらか。 どこか懐かしいのに洗練されたホテルスイーツ。 「シンプルイズベスト。どなたにお持ちしても喜ばれます」(山路さん) 帝国ホテル【ガルガンチュワ】 所在地 東京都千代田区内幸町1-1-1 電話番号 03-3539-8086 営業時間 10:00～19:00 定休日 無休 賞味・消費期限 当日 ●7月以降本館へ移転予定。詳細はホームページへ ※通販不可
◆喫茶ベレー「でろん」
残ったきなこや黒蜜は、牛乳やバニラアイスクリームにかけて楽しんで。 「武蔵小山にある、かき氷の名店『喫茶ベレー』の隠れた名品。 その名の通り“でろーん”とやわらかく練り上げたわらび餅のみずみずしい食感と風味が、たっぷりの香ばしいきなこに包まれています。わらび餅に対するイメージが変わりました」(arikoさん) 喫茶ベレー 所在地 東京都品川区荏原1-7-12-1F 電話番号 非公開 営業時間 12:00～18:00 定休日 日曜、不定休 賞味・消費期限 冷凍30日、解凍後は冷蔵4日 ※通販可
◆メゾンジブレー「フルフルジブレー コーヒーゼリー」
吟味した豆の個性が際立つ大人のためのコーヒーゼリー。 「スペシャルティコーヒー専門店・カフェ・ファソンの厳選されたコーヒーでつくられた贅沢なゼリー。酸味や苦み、コク、香りといった豆の個性がクリアに現れている大人の味です」(瀬戸さん) メゾンジブレー 所在地 神奈川県大和市中央林間4-27-18 電話番号 046-283-0296 営業時間 10:30～19:00 定休日 月・火曜 賞味・消費期限 常温3カ月 ※通販可 ●教えてくれたのは…… ariko(ありこ)さん ライター ファッション誌の編集ライターとして活躍する一方、日々の食卓をSNSに投稿し評判に。近著は『arikoのくいしんぼうおつまみ』(光文社)。 金城祐美(かねしろ・ゆみ)さん スタイリスト＆ダイパーケーキアーティスト 広告をはじめ雑誌やテレビ、タレントのコーディネートも手がける。ダイパーケーキ(おむつのケーキ)アーティストとしても活躍。 小寺慶子(こでら・けいこ)さん 肉食系フードライター 日本の多様な肉食文化をはじめ、各国のあらゆる食を紹介。2日に1回は焼肉というガチの肉食女子。雑誌やwebで食関連の記事を執筆。 瀬戸理恵子(せと・りえこ)さん フードエディター・ライター スイーツの取材・執筆を中心に活躍。オーボンヴュータン、エーグルドゥース、パリセヴェイユ、アテスウェイなどの書籍制作も。 松浦達也(まつうら・たつや)さん ライター・編集者 家庭料理から外食の厨房、生産の現場まで食まわりを取材し雑誌、新聞に執筆。著書に『教養としての「焼肉」大全』(扶桑社)など。 山路美佐(やまじ・みさ)さん 編集者 女性誌の編集者、グルメ検索サイト「ヒトサラ」副編集長を経て独立。「食と旅」のコンテンツ制作、企画、商品開発にも携わっている。 ※特集内データに記載されている価格は、特に指定のない場合は税込み・送料別です。掲載元の価格のため、各種通販サイトによっては販売価格が異なることがあります。 ※通販は可の場合でも一部地域はNGの場合があります。 ※価格、営業時間、定休日、販売期間などは予告なく変更になる場合もあります。お盆期間、年末年始の営業についての詳細は各社ホームページ、店舗などにお問い合わせください。 K-POP界のレジェンド、ドンヘさん、ウニョクさんをお迎えしたスペシャルインタビュ―、JOさんと愛猫ミントの貴重な2ショット、SNSで話題沸騰中のマンガ『猫に転生したおじさん』作者・やじまさんによる特別描きおろしマンガ＆シール付録など、「猫のいる毎日は。」特集は「CREA」2024年夏号でお読みいただけます。
伊藤由起，嶺月 香里
