フジッコは北海道産の生昆布をペーストにした調味料「MUGEN-KOMBU」を発売した。青唐山椒、しその実生姜、プレーンの3種類。肉、魚料理や生野菜など様々な料理での利用を提案する。 自然環境の変化に加え生産者の高齢化などを背景に、昆布の生産量は年々減少している。同社は水揚げ後に乾燥させるという重労働の負担を軽減するため、生の昆布を使った商品開発を進めてきた。22年には業界で初の、生昆布を使った市販用の佃煮「ふじっ子煮おやさい昆布」を発売。 今回の「MUGEN―KOMBU」は3月から5月に水揚げした早採れの昆布をペーストすることで、乾燥昆布にはない口当たりに仕上げたのが特徴。増粘剤や着色料、油脂などは使わず素材の味を生かし、ミシュラン1つ星の割烹「鈴なり」の村田明彦料理長が監修した。同社では「コロナ禍を経て自宅でちょっと贅沢な食事を楽しみたい、今まで以上に食を大事にしたいという人たちに向けて『生昆布』を楽しんでもらいたい」としている。 内容量100g（プレーンは105g）、標準小売価格700円（税抜）。
「無人餃子」閉店ラッシュの中、なぜスーパーの冷凍餃子は“復権”できたのか
40年前の日産「フェアレディZ」を海外オークションで発見 走行距離21万キロ超え 年代相応にヤレた「Z32」の価値とは
「向かうは日本！」空母化した海上自衛隊の巨艦ついに米本土を出発 いつ帰国？
病院の窓口でマイナンバーカードを健康保険証（マイナ保険証）として提出したら、これまでの健康保険証より会計に時間がかかりました。マイナ保険証は本当にメリットがあるのでしょうか？
「寝台列車」本格復活のカギは出張？ 「ホテル高騰時代」に光る新たな魅力、コスト削減と快適性で注目か
「中国が改修」セルビアの駅崩壊で高まる不信感 「一帯一路」の一環、不透明さに市民らが抗議デモ
〈年金月25万円〉〈退職金2200万円〉〈貯金1,800万円〉年に1度の温泉旅行が唯一の贅沢だった「60代夫婦」。穏やかな老後を急転させる「43歳・出戻り次女」の怖すぎるひと言
ダメなリーダーは「責任をとる」と言う。優秀なリーダーは何をする？
兵庫県知事選は「SNSと若者の力による完全勝利」「マスゴミの敗北」？ “斎藤さん再選”に「熱狂する人」が知らない真実
6年で60店も閉店したのに、むしろ売上高は伸びている…「ブックオフ」に起きている大変化を解説する
