教えて！キッチンの不満や悩み＆買って後悔したアイテム

「キッチンが使いにくい」「料理がおっくう」な原因は、キッチンやキッチンアイテムにあるかも？　レタスクラブ読者に、キッチンにまつわる不満や負担、困り事や買って後悔したアイテムについて聞きました。 【グラフで見る】料理で一番負担に感じることは？ ※この調査は『レタスクラブ』のwebアンケートにて2024年1月31日～2月8日に20～80歳の839人に実施。 ■Q1．キッチンで収納に困っているアイテムは何ですか？（複数回答可） １位 鍋 ２位 小鍋 ３位 フライパン ４位 まな板 ５位 ボウル ６位 ざる ７位 保存容器 ８位 弁当箱 ９位 水筒 10位 使いかけの食材 「かさばる鍋」「大きすぎる鍋」「形がまちまちなフライパン」「フライパンの取っ手がじゃま」など、困っているアイテムの１～３位を鍋とフライパンが占めました。５～７位のボウル、ざる、保存容器も「重ねられない」「出し入れしづらい」など収納に困るアイテム。 ４位のまな板は「乾くまでの置き場所がない」、８、９位の弁当箱と水筒は「捨てどきがわからず増えてしまった」など数が多すぎる悩みが多い様子。使いかけの食材が収納内で迷子になって、賞味期限切れになるケースも多いようです。 ■Q2．料理でいちばん負担に感じることは何ですか？ 献立を考えること：41％ 食器や道具などの洗いもの：29％ 食材の下ごしらえ：13％ 買い物：９％ 味つけ：３％ その他：５％ 「献立が全く思いつかない」「家族の中で私ばかりがずっと献立のことを考えている」「毎日の献立決めにうんざり」など、献立決めからすでに負担という人多数。 「食後の洗いものが本当にイヤ」「食器洗いが面倒。でもやらないわけにはいかない」など食器や道具洗いが負担な人も。献立決めと洗いものが料理の二大負担として７割を占めました。 ■Q3．あなたのキッチンの不満は何ですか？（複数回答可） 作業するスペースが狭い：431人 キッチン全体のスペースが狭い：316人 収納が使いにくい：310人 収納が少ない：299人 掃除しにくい：293人 その他：76人 「洗った食器を置く場所がない」「調理中のものを置く場所がない」「作ったおかずは食卓に出すまで電子レンジの上に置いている」など、キッチンの不満で多かったのは作業スペースが狭いこと。またキッチン自体が狭く「夫婦でキッチンに立つと動きづらくてイラっとする」という声も。 「収納が少ないから鍋やフライパンを重ねているが、出しづらい」「引き出しが調理器具でぐちゃぐちゃ」など収納の不満も多く寄せられました。 ■Q4．買って後悔したキッチンアイテムは何ですか？（複数回答可） １位 フライパン ２位 鍋 ３位 揚げ鍋 ４位 保存容器 ５位 水切りかご ６位 まな板 ７位 包丁 ８位 卵焼き器 ９位 ざる 10位 菜箸 「鉄製のフライパン。手入れがたいへんで焦げやすくさびやすい」「フッ素樹脂加工のフライパンはすぐにダメになる」「年齢的に重いフライパンはもうムリ」などフライパンが後悔アイテム１位に。 「重くて出し入れがたいへんな鍋」「パスタ鍋の湯切りが面倒」など鍋に関しても重さに後悔している人が多め。揚げ鍋は「特に買わなくてよかった」、保存容器やまな板、包丁、菜箸は「安いのを買って使いづらく後悔」、かごやざるは「手間がかかる天然素材ではなく、手入れがラクなステンレスにすればよかった」と悔やむ声がありました。 ＊　＊　＊ 鍋やフライパンなど、身近な調理道具へのお悩みが多く寄せられました。少しずつでも見直して、日々溜まる小さなストレスを減らしていきたいですね！ 撮影／林 ひろし　取材・文／宇野津暢子