輸入チーズ専門店「Chez Henri（シェ アンリ）」4月29日福岡・薬院にオープン
ヨーロッパのチーズを中心とした輸入チーズ専門店「Chez Henri（シェ アンリ）」が、4月29日に福岡市中央区薬院にオープンしました。輸入販売の会社エフアールマーケティング（東京都港区）が手掛けるチーズショップ1号店です。 【Chez Henri】様々な国、種類のチーズが揃う♪
「Chez Henri（シェ アンリ）」について
「Chez Henri」はエフアールマーケティングが運営する初めてのチーズショップです。フランス語である「Chez Henri」は日本語で「アンリの家」という意味。これは代表の近藤氏がフランスでチーズ修行をしていた時の師匠「Henri Brengard（アンリ ブレンガード）」から引用したそうです。 「Chez Henri」では、フランス、ドイツ、イタリアなどヨーロッパを中心とした様々な国、種類のチーズがそろいます。
豊富なチーズラインアップの一部を紹介！
Le Rustique（ル・ルスティック） Le Rustiqueは、フランス最大級のチーズメーカーであるCompagnie des Fromages & RichesMontsが製造する白カビチーズを中心としたチーズのブランドです。 Le Rustiqueというブランド名は“フランスの肥沃な大地”を意味しており、殺菌乳を使った良質なチーズを提供しています。
EURIAL（ユリアール） EURIALは、フランス国内のシェーブル（山羊）チーズのシェアナンバー1を誇る”Soignon”（ソワニオン)を展開しています。山羊乳は消化吸収しやすく、必須アミノ酸バランスが優れカルシウムが豊富です。
VAGNE（ヴァーニュ） VAGNEは創業1926年のコンテ熟成専門メーカー。チーズの製作工程の中で最も難しい「熟成」を専門に行います。12社のコンテのメーカーから熟成前のコンテを預かり1つ1つを丁寧に、そして各社の特徴を生かす熟成をさせます。よって12種類以上の特色のあるコンテができあがります。
EMILIO MAURI（エミリオ マウリ） EMILIO MAURIは唯一の洞窟熟成タレッジオの作り手。創業1920年のイタリア・ロンバルディア州のタレッジオ、ゴルゴンゾーラの生産者です。 風土にあったチーズを伝統的な製法で作る、という創業者であるエミリオ・マウリの信念が90年以上たった今も大事に受け継がれています。
「Chez Henri（シェ アンリ）」
住所：福岡市中央区薬院1-12-32 薬院パーキングビル102 TEL：092-406-8036 営業時間：10：00～20：00 ※営業時間は変動する場合があります。 定休日：無し
