花ちゃんちのおうちごはん　店主・花村淑子さん

　定食メニューは1種類だけ。奈良市の大型団地の敷地内に小さな食堂があります。店主は奈良市の職員を早期退職して第二の人生を歩まれている花村淑子さん。家庭的でとっても温かいほっこりする“団地食堂”の一日を定点観測しました。 【写真で見る】定食は日替わりメニューの1種類のみ　この日の主菜は「長ねぎとモモ肉の梅てりやき」

市職員時代に「食事を作れない」「食べる場所がない」という声を耳にする

　奈良市登美ヶ丘にある中登美第3団地。全部で110棟（2520戸）あり、広さはなんと甲子園球場6個分を誇ります。そんな団地内にある小さな食堂『花ちゃんちのおうちごはん』。どこか“懐かしい”家庭料理が味わえ、オープンから約1年で多くの人の笑顔が溢れる場所となりました。 　店主の花村淑子さんは、開店の2時間ほど前からいつも仕込み作業を行います。 　（花村淑子さん）「（Q野菜が多い？）そうですね、野菜が多いですね。なかなか外食で野菜ってとれないじゃないですか。なのでできるだけ野菜を使うようにしています」 　定食は日替わりメニューの1種類のみ。この日の主菜は、梅風味のてりやきソースで長ネギと鶏モモ肉を炒めた「長ねぎとモモ肉の梅てりやき」、副菜は「菜の花のベーコン炒め」と「ブロッコリーのごま和え」。定食にはこれに、奈良県産のご飯とみそ汁がついてきます。 　さらに金曜日限定でメニューに加わるのが、ほうれん草のペーストとトマトとひき肉を使った「若草カレー」です。 　このお店ができたのは約1年前。もともと奈良市の職員として働いていた店主の花村さん。高齢者福祉に携わる中で“食事を作れない”“食べる場所がない”という声を耳にし、高齢者の多い団地で気軽に利用できる“食卓”を作りたいと思ったのがきっかけでした。 　（花村淑子さん）「団地に住んでいるだけで、『どの棟にお住まいですか？』とか、そういう話題がつながるので、だから団地でしたかった」

店主・花村さんとの「会話」もこの店ならでの魅力

　午前11時半、お店のオープンと同時に早速、お客さんがやってきました。 　（客）「きょうはカレーある日？」 　（花村さん）「カレーある日」 　近所の職場で働いているという2人。ときどきランチで利用するそうで、この日は若草カレーを注文。そして、立て続けに、町内会で集まったという5人組もやってきました。 　（花村さん）「こんにちは」 　（客）「5人や」 　（花村さん）「5人？ほんならそこのテーブル2つ使っちゃってください」 　5人のみなさん、どんな集まりなのでしょうか？ 　 　（客）「町内会のサークルみたいな。同じ年寄りやけど年寄りの面倒を見るために何をしようっていう企画を考える会」 　花村さんが注文を取ります。 　（客）「5人とも一緒（のメニュー）で」 　（花村さん）「A定食ですね。ちょっと待ってくださいね。ありがとうございます。ちょっとお時間ください。1人でやってますんで、すみません」 　店内にはカウンター席が6つとテーブル席が2つ。毎日1人でこのお店を切り盛りしています。 　（花村さん）「おまたせ～」 　（客※カレーを注文）「緑色してるね」 　（花村さん）「緑色やで。ほうれん草使ってるから緑なんです」 　（客）「おいしいです。家では作れない味です」 　（客※定食を注文）「野菜が多いのがいいですね。普段はなかなか野菜がとれないケースが多いから」 　（客）「うん、ご飯がおいしい。おいしいね」 　（花村さん）「ここで精米してるからそれでおいしく食べていただけるかなと思って」 　（客）「精米したてだから余計おいしいんだ」 　このような店主の花村さんとの会話もこのお店ならでの魅力です。