主力メニューのドーナツ（豚の気管）

　「炭火ホルモン 安珍（あんちん）」（世田谷区太子堂4）が8月11日、三軒茶屋にオープンした。（三軒茶屋経済新聞） 【写真】店内にはカラフルなダクトを設置 　店主の小林慎二郎さんは、飲食業界歴11年。焼き肉店勤務や食べ歩きの経験を生かし、「定番から希少部位までそろう、安くて珍しいホルモン焼き肉店」を目指し、店名を「安珍」にした。 　店舗面積は7坪。席数は、カウンター＝6席、テーブル2卓＝8席。 　ホルモンは芝浦食肉市場から仕入れ、七輪（しちりん）で焼いてもらう。メニューは、焼き＝580円～1,950円、刺し＝680円～1,380円。一人客向けに半額でハーフサイズも用意する。モバイルオーダー可。 　広報担当者の小林友里さんは「カジュアルな店内でおいしいホルモンを気軽に味わってほしい。三茶の人々に愛される地域に根差した店にしたい」と話す。 　営業時間は15時～24時（日曜・祝日は12時～22時）。木曜定休。