◎…宮崎市恒久のとんかつ専門店「濵かつ宮崎恒久店」では、各テーブルに折り紙が置かれている。来店客は自由に折ることができ、店内にはさまざまな作品がずらり＝写真。 　◎…来店客に料理が提供されるまでの時間を楽しんでもらおうと、川崎美保子店長が昨年８月に設置。折り紙が苦手な人に向けて、犬やハートなどの折り方の説明書も置いている。 　◎…子どもが「おいしかったよ」とメッセージを書くこともあるといい、「お客さんとの距離が近くなった」と川崎店長。胃袋だけでなく、来店客の心もしっかりつかんでいる。