いちほまれを使った焼酎は優しい甘さが特徴

福井県のブランド米「いちほまれ」を原料にした米焼酎が完成し、北陸新幹線の開業にあわせてコメどころ福井をアピールします。 JA県経済連が手がけた米焼酎「ほのぼの」は、雑味を抑えるため吟醸酵母を使い、「いちほまれ」のうまみを生かした「口に広がる優しい甘さ」が特徴です。 贈答用に、従来の芋焼酎や麦焼酎と合わせたセットも用意し、26日のファーマーズマーケットTRETAS（福井市大和田）のグランドオープンにあわせて販売を始めます。 ところで「いちほまれ」の生産量は前の年と比べて113トン増加し、販路開拓がカギとなっていて、JAではパックご飯をリニューアルして販売を強化します。 （参考）米焼酎「ほのぼの」は1本720ミリリットル 2480円（税別）