【京都】ホテルやカフェの「いちごパフェ」3選！ミルフィーユ仕立ても＜2023-2024＞
旬のいちごが美味しいこの時期、京都のホテルやカフェではいちごのパフェが登場しています。 あまおうをふんだんに使ったミルフィーユ仕立てやショートケーキのようなパフェのほか、京都のエッセンスが詰まったパフェもありますよ。 早速、期間限定のいちごパフェをチェックしていきましょう♪ ※この記事は2023年12月8日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。
苺ミルフィーユパフェ
ROKU KYOTO 「ROKU KYOTO」では、2024年1月15日（月）～3月31日（日）の期間中、『苺ミルフィーユパフェ』が登場！濃厚な甘みとジューシーな果汁が特徴のあまおういちごを贅沢に使用して、ミルフィーユ仕立てにした新作パフェです。 バター香るパイ生地にレモンカスタードクリームとシャンティクリームが挟まれた、ミルフィーユの層をベースに、いちごのコンフィチュールやいちごとバラのエスプーマ、いちごソルベの絶妙な組み合わせ。仕上げにあまおうがたっぷりトッピングされています。 甘酸っぱいいちごとなめらかなクリーム、サクサク食感のパイ生地と、食べ進めるごとにさまざまな風味と食感を満喫できる、この時期ならではのスイーツです。 苺ミルフィーユパフェ ［開催期間］2024年1月15日（月）～3月31日（日） ［開催時間］12時～22時（L.O.21時） ［開催場所］レストラン TENJIN ［料金］3795円 ※サービス料含む ［問い合わせ］075-320-0176（受付時間 平日10時～17時） ※写真はすべてイメージ ■ROKU KYOTO ［住所］京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1 情報提供元／
The Art of Strawberry
アマン京都 アマン京都では、淡雪とあまおうの2種のいちごを贅沢に使用した『The Art of Strawberry』が、2024年1月9日（火）～4月30日（火）の期間で提供されます。フレッシュないちごと、京都の厳選素材のマリアージュを堪能できるパフェです。 パフェのトップで目を引くのは、2種のいちごと、ホワイトチョコレートクリームがのせられたモナカの蓋。抹茶チュイルの葉が飾られて、柚子皮のトッピングがアクセントです。 蓋を開けると、グラスの中に並んでいるのは、京都・上賀茂いちごアイスと、京都・美山のミルクジェラート。白とピンクのメレンゲで彩られ、見た目にも美しいアートのようなパフェに仕上がっています。 さらに食べ進むと、美山ミルクのパンナコッタや京都・甘酒米粉のグラノーラ、カスタードに続き、グラスの底にはロゼシャンパンゼリーと異なる食感を楽しめる大人な味わい♪ オリジナルオーガニックコーヒー、紅茶またはハーブティー、そしていちごのパウンドケーキのお土産付きで提供されるのも嬉しいですね。 The Art of Strawberry ［開催期間］2024年1月9日（火）～4月30日（火） ［開催時間］14時または14時30分開始（1.5時間制） ［開催場所］ザ・リビング パビリオン by アマン ［料金］1万2000円（アマン京都オリジナルオーガニックコーヒー、紅茶またはハーブティー、いちごのパウンドケーキのお土産付き）※サービス料含む ［問い合わせ］075-496-1335（レストラン予約 9時～18時） ※一日個数限定にて完全予約制 ※宿泊客は13時からのオーダーも可能 ■アマン京都 ［TEL］075-496-1333 ［住所］京都府京都市北区大北山鷲峯町1 情報提供元／
