「スマッシュバーガー（鳥取和牛パティ）」

　ホテルニューオータニ（千代田区紀尾井町、TEL 03-3265-1111）内のレストランで現在、「Otani Burger Fest！」が行われている。（赤坂経済新聞） 【写真】（左から）「トレーダーヴィックスバーガー」「バージェロンバーガー」「オプティマムバーガー」 　館内の4店で展開する同企画。「これから暑くなる季節にボリュームのあるハンバーガーでパワーチャージしてほしい」と企画した。 　コーヒーショップ「SATSUKI」では8種類を用意する。「スマッシュバーガー（鳥取和牛パティ）」（4,500円）は、鳥取県産の和牛を使ったメニュー。鉄板に押し付けて焼き上げたパティとチェダーチーズ、マッシュルームソテー、オニオンソテー、赤ワインソースで仕上げる。「SATSUKI新東京バーガー」（4,600円）は宮崎県産の尾崎牛100％のパティを使ったメニューで、チーズ、焼きのり、パクチーなどを挟む。パティの代わりに「大豆ミートパティ」（3,900円）でも注文できる。 　このほか、オリジナル八穀米「Jシリアル」を使ったライスバンズに「大豆ミートパティ」、焼きのりなどを挟み和風に仕上げた「新東京ライスバーガー」（3,600円）、サウザンソースとアクセントにスパイスの利いたカレーソースを合わせたスパイシーな「新東京シュリンプバーガー」、マダイのフライを使った「新東京フィッシュバーガー」（以上3,900円）、サウザンソースと搾ったレモンで「爽やかな風味」の「新東京チキンバーガー」（3,400）、「新東京フィレカツバーガー」（3,500円）など。 　各国の料理を提供する「トレーダーヴィックス 東京」では3種類を用意する。「バージェロンバーガー」（3,700円）は、U.Sプライムビーフのパティにまき窯で焼き上げたスモーキーな厚切りスペアリブなどを挟む。ほか、黒コショウの利いたホースラディッシュレムラードソースで仕上げる「オプティマムバーガー」（3,800円）、チェダーチーズとトマトにチリマヨネーズソースを合わせた「トレーダーヴィックスバーガー」（3,000円）も提供する。 　濱川さんは「暑さが厳しくなる本格的な夏を前に、好みのバーガーでエナジーチャージしてほしい。雨の日ならではの特典を平日限定で用意しているので、梅雨シーズンも立ち寄ってほしい」と話す。 　提供時間は各店により異なる。別途サービス料。6月30日まで。