「日本橋 天丼 金子屋 赤坂店」店主の星野英之さん

　溜池山王の天丼専門店「日本橋 天丼 金子屋 赤坂店」（港区赤坂2、TEL 03-6277-8660）が6月25日で10周年を迎える。（赤坂経済新聞） 【写真】「天ばら丼」を紹介するスタッフの（左）園部拓也さんと（右）宮平友衣さん 　天丼専門店「日本橋 天丼 金子半之助」で天ぷら職人として働いた店主の星野英之さんが姉妹店としてオープンした同店。カウンター9席とテーブル15席を備えた和モダンな造りが特徴の店内では、揚げたての天ぷらをのせた天丼を提供。テイクアウトや予約制で天重の配達、仕出しなども行う店として営業する。 　ラインアップは5種類。「天ばら丼」（1,400円）は、ご飯にエビ、イカ、小柱など一口サイズの天ぷらやマイタケ、シシトウ、温泉卵の天ぷらをのせ、自家製の丼たれをかけて提供する。丼からはみ出るサイズの穴子の天ぷらを加えた「天ばら丼 上」（1,700円）も用意する。 　星野さんは「いずれのメニューも当店限定のメニューで、味変を楽しんでいただくため、一番奥手にのせるマイタケ天の下に刻んだショウガを入れている。手前から食べ進めると『そのまま』『卵をくずして』と味の変化を3回楽しめる」と話す。 　ほか、エビ2尾、季節の野菜2種類、のり、シシトウ、温泉卵の天ぷらをベースに穴子をのせた「天丼 松」（1,600円）、白身魚をのせた「天丼 竹」（1,300円）、マイタケをのせた「天丼 梅」（1,200円）も用意する。 　5種類ともそれぞれ100円の追加料金で、ご飯を大盛りにできるほか、「味噌椀（みそわん）セット」にもできる。テイクアウトは温泉卵を抜いた状態で提供する。 　テーブルには自家製の「がりごぼう」「ダイコンの漬物」を置き、箸休めとして自由に食べることができる。追加で食べたい場合は「追っかけ」として、「穴子」（580円）、「海老（えび）1尾」、「かきあげ」（以上200円）などの天ぷらメニューも用意。「生ビール」（680円）、「ハイボール」（580円）などのアルコールも用意する。 　11時～14時はランチ限定で、エビ2尾、マイタケ、のり、季節の野菜など6種類を入れた「天丼弁当」（900円）を販売する。 　星野さんは「お客さまと店のスタッフに支えられて10年を迎えることができた。感謝しかない。これからも天丼一本で勝負していきたい」と話す。 　営業時間は11時～22時（土曜・日曜・祝日は21時まで）。