国内外の新作チョコレート試食 香林坊大和、24日から「ショコラの祭典」
金沢市の香林坊大和は24日、バレンタインデーに向けた「ショコラの祭典」を8階ホールで開催する。14日は同催事で販売するチョコレートの試食会を開き、男女20人が国内外のシェフの新作などを食べ比べた。 試食会では催事で提供する69ブランドのうち、「ローラン・ジェルボー」「ジャン=ミッシェル・モルトロー」など同店の女性従業員が選んだ16ブランドが紹介された。 担当者によると、カカオの高騰に伴い全体的に昨年より価格が高くなっている。近年では味だけでなく、交流サイト(SNS)を意識して見た目も重視する傾向にあるとし「自分へのご褒美に買う人も多い。好みのチョコを見つけてほしい」と呼び掛けた。 ショコラの祭典は2月16日まで。