●　疲れた体に元気を与える 「豚こまピザ」 　100gあたりにたんぱく質が20.5g含まれ、元気に活動できる体と脳をつくるのに役立つ豚肉。豊富に含まれるビタミンB1は、糖質をエネルギーに変えるのに必須。また、ビタミンB群は代謝や神経系の発達に重要な働きをし、記憶力や集中力の向上を助ける効果も。勉強に運動にと活動量の多い子どもたちにとって、欠かせない基本食材です。 　チーズと豚肉を組み合わせることで、体に必要なビタミンB群をバランスよく摂取！さらに、チーズに含まれるカルシウムは、骨や歯の健康にも役立ちます。 【材料（2人分）】 豚こま切れ肉… 300g 塩、こしょう…各少々 かたくり粉…大さじ1 サラダ油…大さじ1 トマトケチャップ…大さじ2 ピザ用チーズ… 100g ミニトマト… 10個 バジルの葉…5枚 【作り方】 1　フライパンに敷く 　フライパンに豚肉を入れ、塩、こしょう、かたくり粉をまぶし、薄く広げる。 2　両面を焼く 　油を回しかけて中火にかけ、片面が焼き固まったら上下を返す。 3　トッピング 　ケチャップを塗り、チーズとトマトをのせる。チーズがとけたら火を止め、バジルを散らしたら完成！ ●　たんぱく質+亜鉛が豊富な 「焼き肉プレート」 　100gあたりにたんぱく質が19.6gも含まれている牛もも肉。牛肉には、不足しがちな亜鉛や鉄分も豊富！美肌＆美髪にも超重要。

　亜鉛は、新陳代謝やたんぱく質の合成をサポートするミネラルで、コラーゲンの生成を助ける働きも。たんぱく質やビタミン・ミネラルをしっかりとるためには、脂質の多い霜降り肉より赤身肉を選ぶのがおすすめです。 　筋肉や骨の材料となるたんぱく質をしっかりとることに加え、成長期には骨細胞の増殖に関わる亜鉛不足を防ぐことも重要！牛肉は、身長を伸ばしたい時期の強い味方なんです。 【材料（2人分）】 牛こま切れ肉…200g かたくり粉…小さじ1 サラダ油…大さじ1/2 ピーマン…1個 赤ピーマン…1/4個 白菜キムチ…50g A 砂糖、しょうゆ…各大さじ2 みりん…大さじ1 ごま油…小さじ1 おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1/2 鶏ガラスープのもと…小さじ1/4 【作り方】 1　切る 　ピーマンと赤ピーマンは、縦8等分に切る。 2　さっと焼く 　牛肉をフライパンに入れ、かたくり粉をまぶす。油を回しかけ、1も加えて中火にかけ、肉の両面をさっと焼き、Aを加えて調味する。キムチをのせ、好みでレタスを添える。