高級寒ブリ「煌」競り開始、金沢 1匹200万円、市場どよめき
金沢市の市場で1日、冬の味覚寒ブリの競りが実施された。石川県漁協による高級ブランド「煌」の今シーズンの認定もスタート。この日の認定は1匹で、200万円で競り落とされた。ブリとしては破格で、市場ではどよめきが起きた。 昨年から煌の認定が始まり、12月～翌年1月に県内の定置網で取れた天然ブリのうち、14キロ以上で傷がないといった条件が求められる。 この日競り落としたのは、昨年の初競りに続き同県七尾市のスーパーマーケット運営会社「どんたく」。山口宗大社長（40）は「脂が乗ったいいブリ。もう少し高くなるのではないかと思っていた。観光客にはもちろん、地元の人にも食べてほしい」と話した。
