まえだストアーの隣にオープン

　もも炭火焼き専門店「暖（だん）」（宮崎市潮見町、TEL 0985-34-9886）がオープンして、12月30日で半年がたつ。（ひなた宮崎経済新聞） 【写真】ももばらし 　コンテナを活用して「まえだストアー」の隣にオープンした同店。テラス席も用意する。 　炭火焼きには国産の鶏肉を使い、「厳選した」という塩で下味を付け一気に焼き上げる。食べやすいよう、「骨付きもも」（1,200円）には切り込みを入れる。「ももばらし」（1,000円）も細かくカットして焼き上げる。店長の矢野友教さんは「かみ応えがありながらも柔らかく仕上げている。塩と炭が合わさったおいしさを味わってほしい」と話す。 　ほか、「チキン南蛮」「せせり南蛮」（以上800円）、「砂ずりの唐揚げ」（600円）、「鶏皮ポン酢」（450円）、パスタや辛麺など豊富なメニューをそろえる。 　オープンから半年を迎え、「飽きが来ないよう、地元の人に愛される店にしていきたい」と矢野さん。 　営業時間は16時～22時。火曜定休。