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生造りのらっきょうや糖絞りスライス　便利なカップ容器で登場　岡山やまう

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食品新聞

糖しぼりスライス（岡山やまう）

岡山やまうは3月1日より、春夏新商品を発売する。昨今の消費者ニーズに対応して、コンパクトなカップ容器入りの浅漬風らっきょう、糖絞り大根のスライスカップを市場投入し、漬物売場を活性化する。 「甘酢らっきょう生造り」「ピリ辛らっきょう生造り」は原料保管から製造、販売に至るまで低温管理する“生造り製法”で作り、一度食べたら癖になるシャキシャキの食感を残している。 「甘酢」はすっきりとした甘みと程よい酸味で仕上げた。「ピリ辛」は甘みと酸味に唐辛子でアクセントを付けた。2品ともビールのおつまみやお茶請けに最適。コンパクトなカップ容器を採用し、狭い棚でも陳列しやすい。70gカップ、本体250円。 「糖しぼりスライス」はすっきりと甘口に仕上げた食感のよい糖絞り大根をスライスした。生造り製法で作り、大根の味と香り、食感を残している。パリパリとした食感が楽しめる4～5㎜の厚さでスライスしてあり、利便性が高い。90gカップ、250円。

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