（左から）林家木久扇さん、笑福亭鶴瓶さん

TOKYO FMで月曜から木曜の深夜1時に放送の“ラジオの中のBAR”「TOKYO SPEAKEASY」。今回のお客様は、笑福亭鶴瓶さんと林家木久扇さん。ここでは、木久扇さんが考案した「木久蔵ラーメン」の歴史を振り返りました。

◆スペインにも出店していた!?「木久蔵ラーメン」の歴史

鶴瓶：なぜ木久蔵ラーメンを作るに至ったんですか？ 普通、噺家が（ラーメン店を出すなんて）考えないでしょう？ 木久扇：もともと私は、工業高校の食品化学工業課程っていうところを出ているので、友達がみんな食品関係なんです。 鶴瓶：なるほど。 木久扇：パン屋さんとかハム屋さんとかに（同級生が）いるわけです。それで、学校の総会の帰りに2次会があって、みんなで集まって酒を飲んだときに、ワイワイやるのが楽しいから「自分たちの店を出そう」という話になったんです。 ちょうどそのとき、横浜にあまり繁盛していない喫茶店があって。友達の世話でそこを店ごと安く借りて、みんなで始めたのが1軒目です。 鶴瓶：木久蔵ラーメンの？ 木久扇：そうです。そうしたら、そこでやっているのがいろんなスポーツ新聞に大きく載ってね。 鶴瓶：そのときは、もう「笑点」（日本テレビ系）に出てはったでしょ？ 木久扇：ええ。「笑点」をやりながら。 鶴瓶：そりゃもう、えらい宣伝になるやないですか？ 木久扇：そうしたら、売れていないラーメン屋さんの人から「のれんに『木久蔵ラーメン』という名前をお借りしたい」って結構（問い合わせが）来たんですよ。 だから、麺とスープは友達に作ってもらって、それを配達することで利益を上げることができて……だから一時期お店が27軒あったんです。 鶴瓶：27軒！ フランチャイズで？ 木久扇：そうです。それで海外にも……。 鶴瓶：海外にも!? 木久扇：ええ、スペインのバルセロナで。オリンピック前に1年間やったんですけど、すごい赤字（笑）。 鶴瓶：そりゃそうでしょ（笑）。スペインの人なんて「木久蔵ラーメン」って知らないんじゃないですか？ 木久扇：面白がって出したんですけど、やっぱり調査不足でね（苦笑）。バルセロナは火山灰地の上にできている街だから、水道水が白濁していて飲むと下痢になるような水で……だから、飲み水はフランスから買っていたんですね。 それに、スペイン人って猫舌が多いんですよ。だから、アツアツを出しても、しばらくどんぶりを見て、ときどき指を入れて様子を見ているんですよ。それだと（麺が）伸びちゃっておいしくないじゃないですか（苦笑）。 鶴瓶：そりゃそうですね（笑）。 （TOKYO FM「TOKYO SPEAKEASY」放送より）