能登半島地震の被害を乗り越え、8日初出荷です。 穴水町平野（ひらの）にある「全農いしかわ」の集出荷場で奥能登で栽培される高級しいたけ「のとてまり」の出荷がはじまりました。 「のとてまり」は、原木シイタケの品種「のと115（いちいちご）」のうち、カサの幅が8センチ以上、厚さが3センチ以上など厳しい条件をクリアしたものだけが認定されます。 今年は気温の高い日が続き、例年より出荷がおよそ3週間遅れたほか、地震や豪雨の影響でのとてまりを栽培するホダ木が流されたり、栽培場所までの道路が寸断されたりと、多くの被害がありました。しかし、生産者の努力で上質なのとてまりが　　　　収穫出来たという事です。 奥能登原木しいたけ活性化協議会・樋下義勝会長： 立派なものがありまして、安心しました。のとてまりにかける思いがかなりすごかったのかなと。 昨年度の初セリでは8玉30万円の値が付き、９日の結果に注目が集まっています。