「ゆるりと」店内

　宇部市西岐波のビュッフェレストラン「YURURITO（ゆるりと）」（TEL 050-8882-6627）が12月19日、オープンして1周年を迎えた。（山口宇部経済新聞） 【写真】約20種類の料理が並ぶ 　同店は、地元の契約農家や生産者から仕入れた旬の野菜を使用し、和食や洋食をメインに常時約20種類の料理をバイキング形式で提供する。店内にはテーブル席、半個室席、畳の和室など全40席を設ける。 　パティシエの田邊リエさんは、「地域にあまりないスタイルだったので、開業当初は受け入れられるかどうか少し不安もあったが、最近は団体での利用も増えてきて小型バスでの来店もある。お客様はもちろん、新鮮な食材を届けてくれる生産者さんや、店内の雰囲気を彩る花を用意してくれる業者さんなど全ての方のおかげ。感謝の気持ちでいっぱい」と、1年を振り返る。 　客層は、子ども連れや女子会など8割が女性で、親子三世代や男性一人での来店もあり、リピーターも多いという。 　メニューは、定番の「鶏の唐揚げ」や「天ぷら」のほか、12月は「豆腐チゲ鍋」「ローストビーフ」「グラタン」「オムレツ」「カプレーゼ」「エビフライ」などを用意。週替わりのおむすび5種類もそろえる。「12月中は、日替わりで並ぶ料理もいつもより少し豪華なラインナップになっている」と田邊さん。 　コースは、食事のみの「なごみコース」（60分、1,680円）、季節のスイーツが付く「ゆるりとコース」（90分、1,980円）、季節のスイーツプレートが付く「ひだまりコース」（120分、2,480円）の3種類を用意。全コース、未就学児＝無料、小学生＝半額で提供する（スイーツは別料金、ゆるりと＝320円、ひだまり＝500円）。 　田邊さんは、「来年からは新しい試みを計画中で、好きなおかずを詰め合わせる『お弁当』の販売や、フルーツシロップを使ったノンアルカクテル・ノンアルビールも提供する予定。お客様の要望に応え、より気軽に利用してもらえるようにしたい。日々の工夫を積み重ね、これまで以上にお腹いっぱいに幸せを満たしてもらえたら」と笑顔を見せる。 　同店では現在、1周年を記念してランチ利用客に「シフォンケーキ」を進呈している。今月21日まで。 　営業時間は、11時～15時。水曜・日曜・祝日定休。