物価高で倒産件数は過去最多 ピンチを打開する喫茶店の奇策
さらに、喫茶店には珍しい、ドライブスルーでの販売も始めています。 お店を訪れていた人たちからも「(この店はサービスが)ずっとあるから、すごいお得です」「コーヒー1杯だけほしい時は(ドライブスルーは)便利だなと思います」と好評でした。
カフェヨシノ 中川透さん: 「一歩進んだ取り組みをすることで差別化を図っていきたい。コンビニエンスストアでも安くておいしいコーヒーが飲める時代なので、たくさんの人に何回も足を運んでもらえるような店作りをしたいと考えています」 物価高や原材料費の高騰を乗り越えるために打った奇策。しかし、5月の食品の値上げが417品目であることが、4月30日に帝国データバンクから発表されています。止まらない値上げの波。飲食店はさらなる大打撃を受けることになるかもしれません。