期間限定で「丸亀うどーなつ屋」として営業している店舗外観

　渋谷・道玄坂沿いのうどん店「丸亀製麺 渋谷道玄坂店」（渋谷区道玄坂2）が6月19日から、ドーナツ店「丸亀うどーなつ屋」として期間限定営業している。（シブヤ経済新聞） 【写真】トッピングなどを選べる「丸亀うどーなつ もっちもち満喫セット」のイメージ 　丸亀製麺（道玄坂1）が今月25日に各店で発売する、うどんを使ったドーナツ「丸亀うどーなつ」のプロモーション。コロナ禍を経て「外食の役割」の見直しを図っている同社は、2021年4月に「丸亀うどん弁当」を、昨年5月にカップスタイルの「丸亀シェイクうどん」を発売するなどしてきた。 　うどんの「もちもち食感」を生かした「わくわくを感じてもらえる」商品として3年構想したのが、今回のドーナツとなる。うどんを食べた後の甘味や、間食などでの購入を想定する。 　ドーナツは、毎日粉から打つうどんをミキサーにかけてペースト状にし、店舗で数時間おきにひく白だしを加える。空気を含ませながら粉と混ぜた生地を少し寝かせた後、一口サイズの丸型に成形し油で揚げて作る。プレーン味で、店内で用意するきび糖か、複数のスパイスとフライドオニオン、ガーリックを合わせるカレーパウダーで購入客自身が味付けして食べるスタイルで提供する。 　期間限定の「丸亀うどーなつ屋」は、うどん店としての通常営業を一時休止し展開。外観や内装は、横丁や祭りをイメージしてちょうちんなどを装飾し「レトロな世界観」を表現する。提供するのは「丸亀うどーなつ もっちもち満喫セット」（300円）。プレーン味3個ときび糖味とカレー味各1個のドーナツに、トッピングはチョコスプレーやホイップクリーム、抹茶アイス、フルーツミックス、ハム、チーズ、赤ウインナーなど17種類から3種を、ソースは黒蜜やイチゴソース、丸亀製麺だしソースなど7種類から1種類をそれぞれ選べるほか、カプセルトイ1個が付く。 　営業時間は、今月21日まで＝15時～21時、22日・23日＝12時～20時。23日まで。