2月コースのデザート「プレミアムガーナショコラアイスとガーナチョコレートのベリーヌ仕立て」（写真提供＝札幌パークホテル）

　札幌パークホテル（札幌市中央区南10西3）が1月10日、開業60周年を記念してロッテ「ガーナチョコレート」とのコラボレーションディナーの提供を始める。（札幌経済新聞） 【写真】1月コースの一部（写真提供＝札幌パークホテル） 　同ホテル1階テラスレストラン「ピアレ」で金曜～日曜と祝日、ホテルの開業年である1964（昭和39）年に誕生した「ガーナチョコレート」とコラボしたコース料理を提供する。 　1月は「ロッテ・ガーナ×札幌パークホテル 60th記念特別コース」と題したフルコース（全8品）。「真鯛（まだい）の炭火焼き サフランリゾット添え」や「豚肩ロース肉のボッリート マッシュルームと根菜添え」など、旬の食材を使った料理のほか、デザートに「プレミアムガーナショコラアイスといちごチョコレートパンナコッタ ガーナチョコレート添え」を用意する。 　2月は「札幌パークホテル 60th記念バレンタインディナー」と題したフルコース（全8品）。内容は「真鱈（まだら）のモッツァレッラチーズ焼きと青海苔（あおのり）のリゾット 焦がしバターソース」、「西京味噌（みそ）でマリネした牛ロース肉の炭火焼きと大根のコンソメ煮のトリュフ風味」など。デザートには「プレミアムガーナショコラアイスとガーナチョコレートのベリーヌ仕立て」を提供する。 　提供時間は17時～19時。料金は8,000円。「ガーナチョコレート」を1枚進呈する（準備数なくなり次第終了）。2月28日まで。