2階の店舗入り口に立つ蒲生憲明さん

　「カドの食堂」（TEL 0986-70-0928）がカレーうどん店「わしの脇腹」（都城市上町）2階にオープンして、4月15日で1カ月がたった。経営は「Iron（アイロン）」（牟田町）。（ひなた宮崎経済新聞） 【写真】豚の生姜焼き定食（写真提供＝カドの食堂） 　同社の蒲生憲明社長は「40歳の節目を迎え、『おじさんがおじさんのためにおじさんが好きなものを』をコンセプトにした店を作った。店内はシックな内装にして、『おじさんだっておしゃれしたい』という思いを表現した」と話す。「インスタグラムのアイコンなどに使うおじさんのキャラクターは、知り合いの男性の後ろ姿を参考にして描いた」とも。 　ランチの定食には、ご飯、豚汁、小鉢2つが付く。「何度か取材されたチキン南蛮」「ホントに大きいアジフライ」「自家製チリソース！鶏の唐揚げ」（以上1,100円）、「人気1位！豚なんこつのシチュー」（1,200円）、「焼き魚の王様！鮭（さけ）の塩焼き」、新メニュー「極厚！自信作！豚の生姜（しょうが）焼き」（以上1,400円）などを用意する。いずれもご飯の大盛りは無料。300円追加で汁物を「小うどん」に変更できる。ほか、丼物（800円～1,200円）や単品メニューも用意する。 　ディナーは「よるの献立～お酒がすすむ一品」として、「地鶏の炭火焼き」（800円）や「鶏ささみ刺し」（500円）などを用意する。 　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～。火曜定休。