能登半島地震から1年、「イカのまち」として知られる石川県能登町のイカの加工業者を取材しました。被災から1年、現状と今の思いに迫りました。

先月上旬、石川県の物産展が名鉄百貨店本店で開かれました。一角にブースを構えたのは、能登町の「和平商店」です。イカ刺しやイカの一夜干し、さらにしょうゆ漬けなど、能登町特産のイカを加工した商品を販売しています。 女性客： 「このイカを求めて探して歩いていたんです。こんな形でも応援できればと思いまして」 和平商店が、物産展に出展する理由には、ある事情がありました。 和平商店 浅井英輝 本部長： 「地元ではいま本当に売り上げがほとんどない状態なので」

物産展で1番人気の「イカの鉄砲焼き」

先月中旬、能登町にある和平商店の工場では、朝からイカの加工作業が行われていました。イカの中に詰められているのは、ショウガを混ぜ込んだ自家製のみそです。完成したのは、「イカの鉄砲焼き」。物産展で1番人気の商品です。 その工場の内部をよく見てみると… 和平商店 浅井英輝 本部長： 「中も亀裂が入っていて、ここは埋めてあるんですけど、ここも工場自体が2つに分かれてしまって、いまコンクリートで埋めましたけど、外からネズミが入ってきたりしていたので、早急に埋めて工場が稼働ができるように何とか持っていった感じですね」 去年1月の地震で、工場は壁が裂けたり、水道管が壊れたりして、半壊となりました。2か月後には生産を再開しましたが、新たな壁にぶつかります。それは「売り先がない」ことです。

売上全体の3割を失うも物産展で持ちこたえる

震災前、売上全体の約3割を占めていた「イカの駅つくモール」が被災。1番大きな売り先を失いました。そこで、浅井さんが、販路として頼ったのが「物産展」でした。震災前8%だった物産展の売り上げは28%に伸び、売り上げ全体も震災前のおよそ1.2倍になりました。 和平商店 浅井英輝 本部長： 「今年は物産展の売り上げが会社全体の売り上げでも1番大きかったので、それがなかったら、会社自体が大変苦しいことになっていたので」

1月は物産展を3つ掛け持ちする状態に

しかし、物産展での販売は超過密スケジュールです。1月中旬のスケジュールをみてみると、物産展を3つ掛け持ちする状態に。 和平商店 浅井英輝 本部長： 「これをずっと続けていくのは体も多分もたないでしょうし」 また浅井さんは、今後能登地方の支援に注目が集まらなくなると、物産展で商品が売れなくなることも心配しています。 和平商店 浅井英輝 本部長： 「本当は能登の方に来ていただいて楽しんでもらって、お土産を買ってもらってという状態が戻れば1番いいなと思っています」 その実現に向けて、浅井さんは新商品の開発を進め、道の駅で販売することで現地での売り上げを伸ばそうとしています。