■レシピ6.サラダパスタで時短! ナス＆ツナの和風パスタ

　サラダ用パスタを使えば茹で時間が短く、ツナはパウチを使えばかさばらないので便利。夏に使いきれなかっためんつゆで和風のパスタに。 【材料】 ナス………………………1本（約80g） ツナ（パウチ）………1パック（80g） サラダ用パスタ …………………100g サラダ油 …………………………適量 かつおぶし ………………………適量 めんつゆ2倍濃縮 …… 大さじ2と1/2 バター ……………………………適量 水 ………………………………150ml 【作り方】 1. ナスを1幅の輪切りにする。 2. フライパンにサラダ油を入れて中火でナスを炒め、しんなりしてきたらツナを加える。 3. 2に水とめんつゆを加え、沸騰したらサラダ用パスタを入れる。 4. 水気が飛ぶまで炒めたら、バターを加えて混ぜる。トッピングにかつおぶしをかけたらできあがり。 【soto 2022 秋山より再編集】 BRAVO MOUNTAIN編集部 登山、スキー、キャンプなど、幅広いジャンルの外遊びに精通した多彩なライター陣が贈るアウトドア情報サイト『BRAVO MOUNTAIN』（ブラボーマウンテン）双葉社刊行のスキー誌『BRAVOSKI』やアウトドア誌『soto』の厳選記事も掲載。人気の山域紹介や注目ギアの使い方など、山にまつわる魅力溢れたコンテンツを展開します。