DASHバーガーのパティを焼く松島聡と城島茂

　5月19日（日）放送の『ザ！鉄腕！DASH!!』（日本テレビ系　午後7時～7時58分）は、世界一うまいバーガーの完成を目指す企画「DASHバーガー」を送る。 【写真】小麦を栽培する「TOKIO-BA」を訪れた城島茂、藤原丈一郎、草間リチャード敬太 　狙うは、アメリカで開催されるバーガーの世界大会での優勝。そのために欠かせない究極のバンズ作りがいよいよ本格始動。使用する小麦は、食感・香り・うま味…どれをとっても日本最高級で、“バンズの神様”と呼ばれるパン店の主人に「異次元」と言わしめる日本国内流通シェアわずか0.3%の幻の北海道産小麦。 　栽培のノウハウを学ぶため北海道を訪れた城島茂（TOKIO）、松島聡（timelesz）、藤原丈一郎（なにわ男子）。松島と藤原が「だから今日ワクワクしてたんですね！」と漏らすほど、農業歴24年、城島の小麦に対する並々ならぬこだわりっぷりが明らかに。 　その種を分けてもらい、福島県西郷村の「TOKIO-BA」で、さっそく小麦栽培を開始。まずは小麦栽培に適した土壌にするための土づくりから。農作業のはずが貝を砕いたり、木の枝を燃やしたりで「これ、バーガーを作るためにやってるんだよね？」と疑心暗鬼に。農業初心者の藤原は、ベテラン城島から思わぬ洗礼を受けて「もうリーダーのこと嫌い！」と半ギレ。さらに、ジュニア時代に漫才を披露していたという藤原と草間リチャード敬太（Aぇ! group）が5年ぶりに即興漫才を披露し、城島がご乱心。果たして究極のバンズ作りの行方は…。 　一方、松島はパティ作りに大奮闘。自らの舌で選んだ黒毛和牛の最高峰「但馬牛」のスネと肩ロースの2種類を配合して究極のパティ完成を目指す。パティの作り方について猛勉強してきたという松島は、肉の配合の割合からミンチのサイズまで、パティ作りにとことんのめり込む。それを見守る城島も「芸能界辞めるって言わんといてな…」と不安が募る。そしてついに「コレだ！」と、何度も試作を重ねた松島の自信作、DASHバーガーのパティ第1号が完成する。