食品会社や専門学校とコラボした新作豚まん＝中央区元町通１

　兵庫県神戸市南京町の老舗豚まん店「老祥記」は、長田名物のぼっかけやカレーを具材にした特製豚まんを発売した。食品会社エム・シーシー食品（東灘区）、神戸国際調理製菓専門学校の両者とコラボした新商品。学生がレシピを考案した２商品を含むセット商品を２１日まで期間限定で楽しめる。 【写真】能登の被災者に　1・17の炊き出しを知る飲食店主ら、豚まん提供を計画　神戸・南京町 　老祥記が地元の飲食業者とコラボする「ドリーム豚饅プロジェクト」の第３弾。これまで、神戸の人気カレー店やプロセスチーズ最大手の六甲バター（中央区）と組んできた。 　今回のカレー入り豚まんには、ミナト神戸の象徴だった旧オリエンタルホテルの味を再現したエム・シーシーの商品「１００年前のビーフカレー」を具材に使用した。甘みのあるルーに県産バジルの香り、レンコンの食感がアクセント。ぼっかけを包んだ豚まんは、市内の中学校給食でも使われるデミグラスソースを添え、和洋中のハーモニーが味わえる。 　老祥記は８月４日、今回の収益を使い、こべっこランド（兵庫区上庄通１）で豚まんを手作りする子ども向けイベントを開く。 　新商品２種と通常の豚まんを組み合わせた３個入り（６００円）を各日約２００セットを用意し、午前１１時から、曹家包子館（パオツーカン）（中央区元町通１）で販売する。同館ＴＥＬ０７８・３３１・７７２６（森下陽介）