【成城石井】新顔ケーキは生地の食感にハマること間違いなし！春らしさ満点のスイーツ2品｜Mart
トルコ産のいちごと、北海道産純生クリーム（※）を使っています。 ※北海道産純生クリーム50％クリーム使用（生クリームに占める割合）
ふたを開けると、生クリームが容器の形に沿って絞られており、中央にゴロッとしたいちごのコンポートがのっています。
生クリームの間に見えるのは赤色が華やかないちごゼリーで、ケーキ全体のさわやかさがアップ。
スコップですくうように取り分けるタイプのケーキです。白と赤のコントラストが美しくて、無造作にすくっても画になります。
早速いただいてみました。ゼリーとスポンジ生地、生クリームといちごを一緒に取ると、この通りかなりのボリューム。一気に頬張ると、ジューシーないちご、ゼリーのぷるんと感、溶けるような軽さのある生クリームとしっとりスポンジ生地が口の中で合わさって、さわやかな甘みが広がります！ ゼリーにスポンジ生地、生クリームにいちごのコンポートと、さまざまな要素が詰まったケーキですが、どの部分も軽い食感で、一緒に食べたときに一体感を感じます。子どもとシェアして‥と考えていましたが、気付いたらひとりで完食（笑）。どの要素も丁寧につくられている、大人が楽しめるショートケーキです。 どちらも軽い食感と上品な甘さが特徴で、春の訪れを感じさせてくれます。今の時季にぴったりな2品を、ぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。 ※店舗や時期によってお取り扱いのない場合があります。 取材・撮影・文／西村絵津子
