1番おいしいコメを決めるコンテスト

新発田市で今年収穫されたコシヒカリの中で、1番おいしいコメを決めるコンテストが開催されました。 【動画】新発田市で1番おいしいコメは？新米コシヒカリを審査【新潟】 今年で10回目を迎えた「新発田のおいしいお米コンテスト」。最終審査に進んだ10軒の中から、金賞が選ばれます。市内の食品企業の社長や地元の高校生など11人が、コメの見た目や香りなど5つの項目で審査しました。 ■佐久間食品 佐久間大輔社長 「去年だとお米割れていたりとかあったけど、(今年は)大雨はあったが、みなさんなんとか乗り越えた。比べられないよ。」 金賞に選ばれたのは、新発田市菅谷で約60年コメを栽培する釜田勇一さんです。今年は、夏の高温や大雨による稲の倒伏に悩まされたということですが、水温の管理を大事にした結果だと話します。 ■釜田勇一さん 「夜は冷たく、日中は熱くその温度差で決まる。自分自身としては、地域で育てたコメだから良いコメができたのではないかと確信してます。」 上位3位のコメは、新発田市のふるさと納税の返礼品として出品されます。