人気すぎた“喫茶マック”が今年も登場！ 新作パイ＆絶品パフェの誕生秘話を聞いてきた
人気すぎた“喫茶マック”が今年も登場！ 新作パイ＆絶品パフェの誕生秘話を聞いてきた
2023年に初めて登場し、予定より早く終了するほど話題を呼んだ「喫茶マック」。2024年も、マクドナルドから喫茶マックのスイーツが発売されました。今回は、ウフ。編集部が新商品の発売記念イベントに参加。新作スイーツを味わいながら、広報の方に2024年の喫茶マックに込めた想いを伺いました。取材に伺ったマクドナルド六本木ヒルズ店
ふわふわ生地にこだわり抜いた「メープルバターホットケーキパイ」
「メープルバターホットケーキパイ」200円~(税込)今回初めて登場した『メープルバターホットケーキパイ』。その名の通り、なんと、みんな大好きなホットケーキがパイの中に入っているんです。“ホットケーキ IN パイ”は今までなかったびっくりな構成。広報の方に、開発経緯をリサーチ。「ホットケーキの生地は、焼いたスポンジではなく、焼く前のとろみのある状態でパイの中に入れています。マクドナルドのパイは店頭で揚げて作っており、ふわっと膨らんだホットケーキとパイの組み合わせを楽しんでもらうために、今の製法を採用しました。過去にもケーキ生地を中に入れたパイのアイデアは出ていたのですが、クリーム状の生地を中に入れた際にパイが割れないように調整するのは、簡単な作業ではありませんでした。何度も試行錯誤を重ねて、やっと実現した商品です」柔らかな生地とやさしい甘さのメープルソース、ロレーヌ岩塩を使ったコクのある塩バターソースが混ざり合った風味は至福。ほんのり塩気の効いた、大人な味わいを楽しめます。
好評すぎた「コーヒーゼリーパフェ」
去年登場するやいなや、好評すぎたことから販売終了が早まったという『コーヒーゼリーパフェ』。マクドナルドで初めてパフェとしてデビューしたスイーツが、カップのデザインがより可愛くなって今年も登場しました。「コーヒーゼリーパフェ」440円~(税込)コーンフレークとコーヒーゼリー、練乳ソースとソフトクリームを合わせたリッチなひと品。仕上げにかけられたコーヒーソースがつややかに光っており、美しい見た目にうっとりしてしまいます。「『コーヒーゼリーパフェ』は、マクドナルドで初のパフェということもあって、多くの素材を組み合わせて工数をかけて作っています。エスプレッソのコーヒーゼリーを使っているため、ほろ苦さも楽しんでいただけると思います」ほどよい苦みのコーヒーゼリーは、甘いソフトクリームと相性ぴったり。カップの底にたっぷり入ったコーンフレークはザクザクとした食感が楽しく、幸せな気分で満たされるスイーツ。
