クリスマスの主役のケーキがピンチを迎えています。いちごが“姿を消す”事態も起きていますが、一体、どうしてなんでしょうか？ ファミリーマート メディア＆プロモーション改革推進部　橋本剛 部長 「お客様は『値上げ』『物価高』と向き合いながらのクリスマスになる」 きょう、ファミリーマートが発表した、今年のクリスマスケーキ。10年以上、定番として売り出してきたケーキは、去年より340円値上げ。4000円の大台を超えました。 ファミリーマート 商品本部FF・スイーツ部　高倉一真 部長 「卵とか、小麦粉といった主になるところが上がってるという傾向」 もはや、物価の優等生とは呼べない「卵」。いま、卸売価格はキロ280円と、11月としてはここ数年で最も高い価格です。 「（卵の値段は）どんどん上がっています。家計を圧迫すると困ります」 今年、鳥インフルエンザは全国で6例感染が確認されていて、きのうも香川で発生しました。実はこの“スピード感”、例年通りではありません。 東京農業大学 元教授　信岡誠治さん 「例年よりペースが早い。出る時期も早いので、懸念される。卵は必需品ですから、価格はもう一段上がる可能性はある」 クリスマスケーキに影を落とすのは、これから出荷の最盛期を迎える「いちご」でも。 OSCあまいけ 青果部　頓阿弥大也さん 「今年は不作らしいので、市場からは『前もって値段は言えない』と聞いている」 農水省によると、去年、いちごは残暑の影響により出荷が遅れ、平年より値上がりしました。今年もすでに“異変”が… 都内の老舗洋菓子店をのぞいてみると、本来の「いちご」ではなく、のっているのは「ぶどう」。 近江屋洋菓子店 五代目　吉田由史明 社長 「（今年は）国産のいちごが安定して届かない。品質もあんまり良くないものが多かった。他のフルーツに代用した」 「卵の高騰」にくわえ、「いちごが不作」になるおそれもあり、クリスマスの主役は姿を変えることを迫られています。