世界初〈アマン〉の姉妹ブランドホテル〈ジャヌ東京〉に、グルメ界の才能を集結させた8つのレストラン＆バーが登場！
〈スミ（SUMI）〉炭火焼きを現代風にアレンジしたカウンターガストロミー！
おまかせコースの“おまかせ燈”（2万2000円）は、2回転制で一斉スタートになっている。国内外資系ホテルやレストランで経験を積んだ料理長の大塚久輝さんが、旬のオーガニック食材を中心にして、炭火焼はもちろん、食材に炭を焼きつけるなどし、様々な手法ですべての料理に炭を用いている。店内中央にあるライブキッチンを囲むカウンター席は、臨場感たっぷりの特等席。炭火の香りに寄り添う日本酒やプレミアムワインが揃っているから、日本酒ペアリング（4種5000円、5種7000円）やシャンパーニュと白・赤ワインと日本酒のペアリング（全5種1万円）がイチオシ。
〈飯倉（イイグラ）〉〈ジャヌ パティスリー〉〈ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス〉〈ジャヌ バー〉ほかにもまだまだある珠玉の料飲施設！
カウンター席でおまかせコース、テーブル席でアラカルトを楽しめる江戸前鮨の〈飯倉（イイグラ）〉、外資系ラグジュアリーホテルで経験を積んだ野口ゆきえさんがペストリーシェフを務める、ヨーロッパの伝統を受け継ぐ生菓子や焼き菓子を取り揃えた〈ジャヌ パティスリー〉、アフタヌーンティーや厳選したティー＆コーヒーが自慢の〈ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス〉、日本を代表するミクソロジストの南雲主宇三さんがカクテルを監修する〈ジャヌ バー〉と、気になるところばかりだ！ どれかひとつを選べないから、彼女と一緒に〈ジャヌ東京〉のグルメを全部制覇してみてはいかが？
●〈ジャヌ東京〉
住所：東京都港区麻布台1-2-2 営業時間： 〈ジャヌ メルカート〉 8:00～22:00（21:30LO） 〈ジャヌ グリル〉 ランチ 11.30～15:00（14:30LO）、ディナー 17.30～23:00（22:00LO） 〈虎景軒（フージン）〉 ランチ 11.30～15:00（14:30LO）、ディナー 17.30～22:30（21.30LO） 〈スミ（SUMI〉〉 17.30～23:00（22:00LO） 〈飯倉（イイグラ）〉 ランチ 11.30～15:00（14:30LO）、ディナー 17.30～22:30（21:30LO） 〈ジャヌ パティスリー〉 店内 8:00～20:00（19.30LO） ケーキ販売 9.30～20:00 〈ジャヌ ラウンジ ＆ ガーデンテラス〉 12:00～23:00（22:30LO）、アフタヌーンティー 12:00～17:00（12:00、15:00の2時間制） 〈ジャヌ バー〉17:00～24:00（23:30LO） TEL：03-6731-2333
文＝東龍
