蔵を改装した「瑞雲」のレストランで準備を進める西尾社長＝南砺市井波

　南砺市井波の瑞泉寺門前の八日町通りにインバウンド（訪日客）や富裕層向けの1日1組限定のオーベルジュ（宿泊施設を備えたレストラン）がオープンする。「越中井波　町屋旅館古香里庵（こかりあん）」の別邸「瑞雲」で、和を重視した居間や寝室、温泉の露天風呂を取り入れ、富山の海山の幸にこだわった料理を提供する。23日に内覧会が開かれた。 　宿泊、飲食施設の運営コンサルタント「tail　west（テールウエスト）」（南砺市川西）が呉服店だった築約100年の町屋を改装した。木造一部鉄骨2階建て延べ床面積約200平方メートル、1階が宿泊施設となる。蔵を活用したレストランのカウンターで、シェフが富山湾で水揚げされた魚介類を目の前で調理する。県産の地酒、ワインを提供する。 　西尾雄造社長（55）は「伝統のまちや富山の食材を楽しんでほしい」と話した。料金は1泊1人11万円、最大5人まで泊まれる。12月1日から宿泊客を受け入れ、予約を受け付けている。