『たんぱく質たっぷり やせスープ100』

　5月2日に主婦と生活社より発売されたレシピ本『たんぱく質たっぷり やせスープ100』。本書の重版が決定した。 【写真】どれも映えるし美味しそう！　鶏肉や魚をつかった様々なスープ 　「しっかり食べながらやせられる」「満足感があって無理なく続けられる」と、ブームの続くたんぱく質ダイエット。スープにしたら野菜も一緒に食べられて、汁とともに栄養もむだなくとることができて、ひと皿でも満足感が高い。 　そんなダイエットに適したスープのレシピを多数収録した本書。高たんぱく・低糖質・低カロリーを実現した、糖質10g以下、300kcal以下のからだと心がすっきり整うスープが、たっぷり100レシピ掲載されている。 　著者・エダジュンは管理栄養士の資格を持ち、自らたんぱく質ダイエットを実践。今年40歳になるエダジュンだが、20代の頃の体型に戻り、お肌もツルツル、心身ともに心地よく過ごせるようになったという。 　話題のたんぱく質ダイエットをはじめるためにおすすめのレシピ本だ。 ■著者紹介 エダジュン 料理研究家、管理栄養士。1984年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Soup Stock Tokyo」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、2013年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中。著書に『鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150』『できるだけうちにある調味料で作る！エスニックつまみとごはん』（主婦と生活社刊）、『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』（誠文堂新光社）など。