【長野県・松本市エリア】必ず行くべき！ 〆蕎麦〈しづか〉、おやつスポット〈マサムラ〉など5選
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する長野県は、〈株式会社 栞日〉代表取締役の菊地徹さんに、松本市エリアを案内してもらいました。ご当地スイーツ店〈マサムラ本店〉や、〆の蕎麦メニューがある居酒屋〈しづか〉など城下町を1日中楽しめる大充実の内容です。 【長野県・上田市エリア】地元民なら一度は食べてる「馬肉うどん」など、絶品ご当地グルメ5選。
菊地 徹 〈株式会社 栞日〉代表取締役 きくち・とおる／独立系出版物を扱う書店兼喫茶〈栞日STORE〉や宿泊施設〈栞日INN〉、銭湯〈菊の湯〉を運営する〈株式会社 栞日〉の代表取締役。長野県在住のメンバーで構成する編集デザインチーム・出版レーベル〈涌出 WAKIIZU〉のプロデュースを手がけるなど、幅広く活動中。
1.〈マサムラ〉の愛らしいご当地スイーツをおやつに城下町を食べ歩いて
城下町、松本。山々に囲まれ湧水が豊富で湿度が低い気候は、菓子づくりに最適。茶道文化やお茶うけの習慣も手伝って近世から菓子製造が盛んなので、街には菓子店が多くあります。おすすめは〈マサムラ〉の「ベビーシュークリーム」。小さなシュークリームを頬張ると、中にはクリームがたっぷり。ほどよい甘さで何個も食べられるので、10個単位で買っていく地元の方が多いです。販売店はいくつかありますが、比較的どこも、どんな時間帯でも、ずらっと補充されているのがうれしいです。史跡や古い街並み、歴史あるお店も多く、散策に飽きない松本。歩き疲れたら〈マサムラ〉のイートインに立ち寄って、おやつに通称“ベビーシュー”を食べてみて。そして気に入ったら、お土産にもぜひ。（菊地 徹さん）
〈マサムラ本店〉 住所：松本市深志2-5-24 TEL：0263-33-2544 営業時間：9:00～18:00 定休日：火休
3.毎日が豊かになる生活工芸品が揃う〈10cm〉
〈10cm〉（松本市大手2-4-37）は、木工作家の三谷龍二さんが運営するギャラリー＆ショップ。器やカトラリーなどが並びます。
