鳥しき、鮨さいとうなど“新規予約困難”の名店がフェスに出店 「世界に発信できれば」
■『鮨さいとう』は6貫の握りと太巻きを提供
店舗でのコースは4万円からという『鮨さいとう』は、6貫の握りと太巻きを提供。握りは、ヒラメ、ブリ（漬け）、コハダ、穴子、マグロの赤身が、お店で提供されている順番で並び、コースの雰囲気を楽しむことができるといいます。 握りを購入したTHE RAMPAGE from EXILE TRIBEのファンの親子は「（お店は）3年先まで予約が取れないって聞いたので（来ました）。ちょっと得した気分になります」と語りました。 ほかにも、“新世代の⾁割烹”といわれる『よろにく』は、1枚肉を使った『よろにく名物トリュフすき焼き丼』、『特選A5和⽜のすき焼き丼』などを提供。ミシュラン2つ星レストランでの経験がいかされた創作かき氷を提供する『あずきとこおり』は、宮崎グレープフルーツのかき氷などを提供しています。 『SAMRISE Festival』は、10日まで開催されます。
