斉藤が常備している「五島うどん」

『STEP ONE』ではこの週の4日間をかけて手土産、お土産を特集。「+1」では斉藤が常備しているという、うどんが実際にスタジオに登場した。 斉藤：長崎の五島列島に「五島うどん」というのがあって、いわゆるイメージするうどんより、だいぶ細いです。 ノイハウス：細いですよね。 サッシャ：そばに近い太さですよね。 斉藤：秋田の稲庭うどんにもちょっと近いという。見かけも味も近いです。 サッシャ：たぶん、あごだしだと思いますが、いい香り！　いただきます。コシがあっておいしい！ ノイハウス：もちもち！ サッシャ：コシがあってもっちりしていて、後味さっぱり。これはいくらでも食べられる。ダシ以外に麺に塩分が入っているから、コクがあります。 斉藤：スパゲッティの代わりみたいな調理法もあるみたいです。これでカルボナーラやミートソースとかね。 サッシャ：絶対においしい。 ノイハウス：和風パスタとかも作ってみたいです。これは五島でお土産として買われるのですか？ 斉藤：五島列島は行ったことがないですが、長崎でよく売っています。でもしょっちゅう長崎に行かないのでネット買ったりします。 サッシャ：取り寄せているぐらい？ 斉藤：常備しています。夜食にも食べたくなったり、けっこう本当に好きで。 ノイハウス：アレンジもできるからこそお土産に渡してもいいですよね。その方の食べ方に合わせて作れます。 サッシャ：手土産リストに加えさせていただきます。 斉藤の最新情報は、公式サイトまで。 J-WAVE『STEP ONE』のワンコーナー「MUSIC+1」では、ゲストとして毎回話題のミュージシャンが登場する。放送は月曜～木曜の12時30分ごろから。