秋田市で年末商戦に向けた水産物や加工品をＰＲする市場関係者向けの展示会が開かれました。この冬におすすめの商品を聞きました。 秋田市の公設地方卸売市場で行われた展示会には約１００社の企業が出展し小売業者のバイヤーなどが水産物の加工品や冷凍食品などの品定めをしていました。鹿児島で獲れたカンパチの解体ショーも。訪れた人は間近で鮮度や品質の良さを確かめました。 おせちに欠かせない商品も並びますが、水産物の価格は全体的に上がっているということです。円安などの影響で全体的に２０２３年より１割から２割ほど高くなる傾向にありますが、それでも、資源が回復している数の子は比較的落ち着いた価格になっているとのこと。さらにオススメなのは「出世魚」のブリ。年末年始、家族だんらんを楽しめる商品はたくさんあります。