店長の千秋さん

　鶏料理店「鶏と炭火 トリマラン赤坂」（港区赤坂3、TEL 03-6441-2330）が6月6日、赤坂の一ツ木通り沿いにオープンした。（赤坂経済新聞） 【写真】地鶏は炭火で焼く 　席数はカウンター席やソファ席などを含む50席。内外装には木材や緑を使い、洋をベースに和を混ぜたデザインに仕上げた。カウンター席からはキッチンの様子が分かり、客は食事をしながらスタッフが鶏料理を焼き上げる姿を楽しめる。 　メニューは、炭火で焼き上げる「もも焼き」「むね焼き」、宮崎県産の「黒岩土鶏」（2,200円）、茨城・鹿嶋産の「はまぐりの酒蒸し」（800円）など。アルコールは、宮崎県産の「き六（きは七が3つ）」（600円）や広島県産の「宝剣」（850円）などの焼酎や日本酒などを用意する。 　店長の千秋さんは「炭火で焼いた鶏料理をメインに、誰もが親しみの湧く定番の居酒屋メニューをさまざま用意した。おなかいっぱい楽しんでいただけると思う」と話す。「ちょっとした商談や大事な人との会食にも利用できるような店内の作りに仕上げた。仕事帰りにぜひ立ち寄ってほしい」とも。 　営業時間は17時～翌1時（土曜は23時30分まで）。日曜定休。