あさか開成高の生徒が考案したトウモロコシスープ

　東洋水産（東京都）の「スマイル〝フード〟プロジェクトｉｎ東北２０２３」で、福島県代表のあさか開成高（郡山市）の生徒が考案した県産食材を使ったトウモロコシスープが準優勝した。 　東北地方の高校生を対象に、４８校１７４チームの応募があった。あさか開成高は星唯夏（ゆいな）さん、釣巻永奈（はるな）さん、芳賀友貴奈さん（いずれも３年）で構成する「チームＮａＮａＮａ」が参加した。 　作品名は「ふくしま親子ｄｅとうもろこしスープ」。親子で仲良く食べてほしいとの願いを込め、伊達鶏と卵を使用した。鶏をゆっくりと煮出したスープにトウモロコシと卵を加え、子どもからお年寄りまで楽しめるような味付けにした。 　釣巻さんは「コンクールを通して地元の魅力を再発見できた」と喜びを語った。